貓仔減肥記の尋回鎖骨的日子

貓仔減肥記の負資產月光族貓仔食譜(一)

雞胸肉豆腐飯

終於有機會同大家分享呢個食譜♡

香港乜都貴，出街食個中午飯，快餐都要$40，如果想好些，咁就多謝$50或以上，就快連講廣東話都好可貴(>_<)

咁點樣可以平食呢？

而貓仔亦因為減肥關係，煮左幾個月菜心煮豆腐，唔想餐餐食菜心煮豆腐，咁可以點？

咁就要用下個腦喇，小時候，貓仔媽咪會電飯煲煮田雞飯，臘味飯。最近，肥媽亦教人用電飯煲煮唔同的菜式，雖然貓仔一集都未得閒睇過，但諗起都流口水，因為肥媽都係識煮識食之人嘛，有機會一定要搵返出來睇。

講返細個的時候，媽咪點樣用有限的金錢，煮出唔同的菜式，仲可以餐餐唔同，只係識食的貓仔當然未學到個中的精髓啦，但爛船有三斤釘，仲識分咩叫好味同唔好味，就自創了這款雞胸肉豆腐飯喇(>﹏<)

材料好容易買到，只有超級市場或街市走一轉就得喇( ´▽` )ﾉ

一人份量的材料︰

雞胸肉1條，又稱雞柳

豆腐1磚，不過貓仔為左無咁快變壞，所以用放在冰箱雪了一日一夜以上，不過，要預先切成一小粒，因為一小粒都要用一小時來解凍，做出來的效果有啲似蜂巢豆腐♡

米半杯，一碗飯的份量，任何米都可以

調味：

豉油，適量，建議1茶匙左右

步驟1

預早一小時將肉及豆腐解凍

步驟2

將米洗好，跟平時的水一樣多就可以。

步驟3

將豉油加入飯，想要有媽媽的味道，就要用屋企食開的豉油喇♡

步驟4

將豆腐及雞胸肉擺靚靚，平均地放在米的上面，蓋好，煮好時會跳制，但要記得等一等，焗5-10分鐘左右，讓水蒸氣蒸發左，尐飯就無咁濕

飯煮熟時，就食得㗎喇，大功告成♡

希望有機會再分享其他菜式啦♡